Types of Fish Farming: फिश फार्मिंग के प्रकार

नमस्कार, मित्रो आज के इस पोस्ट मी हम आपको फिश फार्मिंग के प्रकार (Types of Fish Farming) कितने ही और कोनसे है इस बारे मे बतायेंगे. हम ने Fish Farming Process : फिश फार्मिंग कैसे होती है? और What is Fish Farming? फिश फार्मिंग क्या है? इस बारेमे details मे बताया है. आप लिंक पर क्लीक करके चेक कर सकते है.

Inland Fishery

मुख्य रूप से ताजे पानी के जलीय कृषि से योगदान के कारण अंतर्देशीय मछली का उत्पादन 1980 में 0.37 मीट्रिक टन से 2015-16 में 7.21 मीट्रिक टन तक बढ़ गया है। खेती सहित अंतर्देशीय उत्पादन अब जोर पकड़ रहा है और योगदान देने वाले प्रमुख राज्य पश्चिम बंगाल, आंध्र प्रदेश, बिहार, हरियाणा, उड़ीसा, तमिलनाडु, मध्य प्रदेश, कर्नाटक और महाराष्ट्र में जलीय कृषि में प्रजातियों की विविधता का अभाव चिंता का प्रमुख कारण है।

कुल भूमि मछली उत्पादन में कार्प्स का हिस्सा 60% से अधिक था, जो प्रजातियों के विविधीकरण की कमी को दर्शाता है (चित्र 10)। इसी प्रकार तटीय जलकृषि एकल प्रमुख प्रजाति लेटोपेनियस वन्नामेई पर निर्भर है, जिसका ब्रूड स्टॉक फिर से आयातित एसपीएफ़ स्टॉक पर निर्भर है। एकल प्रजाति संस्कृति से जुड़े जोखिमों से बचने के लिए, व्यापक नीतिगत वातावरण के साथ अनुसंधान और विस्तार समर्थन के साथ जलीय कृषि के लिए उम्मीदवार प्रजातियों में विविधता लाने की आवश्यकता है।

अन्य माइनर कार्प्स, बेहतर तिलापिया, पंगेसियस, एयर ब्रीदिंग कैटफ़िश जैसे सिंघी, मैगुरंडन एयर ब्रीदिंग कैटफ़िश जैसे वॉलागो, ओमपैक्सपीपी को भी मीठे पानी की प्रणालियों में प्रजातियों में विविधता लाने के लिए बढ़ावा दिया जा सकता है। मीठे पानी का झींगा एक संभावित प्रजाति है जिसमें घरेलू और निर्यात बाजार दोनों के लिए अच्छी क्षमता है और इसे कृषि आय बढ़ाने के लिए कार्प के साथ मोनोकल्चर या पॉलीकल्चर में लिया जा सकता

Fresh Water Aquaculture

जलीय कृषि उत्पादन में दूसरे सबसे बड़े देश के रूप में, कुल मछली उत्पादन में भूमि मत्स्य पालन और जलीय कृषि का हिस्सा 1980 में 46 प्रतिशत से बढ़कर 85 प्रतिशत से अधिक हो गया है। मीठे पानी की जलीय कृषि ने 1980 में 0.37 मिलियन टन से 2010 में 4.03 मिलियन टन की भारी वृद्धि दर्ज की, जिसमें 6 प्रतिशत से अधिक की औसत वार्षिक वृद्धि दर थी। मीठे पानी की जलीय कृषि कुल ताल जलीय कृषि उत्पादन में 95 प्रतिशत से अधिक का योगदान करती है। मीठे पानी की जलकृषि निम्नलिखित प्रमुख समूहों की संस्कृति के इर्द-गिर्द केंद्रित है: • कार्प्स • पैंगेसियस • अन्य कैटफ़िश (वायु श्वास और गैर-वायु श्वास) मीठे पानी के झींगे तिलपिया।

इसके अलावा, खारे पानी के क्षेत्र में, जलीय कृषि में मुख्य रूप से झींगा किस्मों की संस्कृति शामिल है, देशी विशाल बाघ झींगा (पेनियस मोनोडोन) और विदेशी व्हाइटलेग झींगा (लिटोपेनियसवन्नामेई)। इस प्रकार, मीठे पानी में कार्प का उत्पादन और खारे पानी में झींगा जलीय कृषि गतिविधि के प्रमुख क्षेत्रों का निर्माण करते हैं। माइनर कार्प्स 6% विदेशी कार्प्स 9% मुरल्स 3% कैटफ़िश 5% अन्य 16% मेजर कार्प्स 61%। विभिन्न समूहों की हिस्सेदारी टोटालिन लैंडफिश प्रोडक्शन कैटला), रोहू (लेबोरोहिता) और मृगल (सिरिनस मृगला) कुल उत्पादन के 70 से 75 प्रतिशत तक चांदी के उत्पादन में योगदान करते हैं, इसके बाद कुल ताजे पानी का उत्पादन करते हैं।

कार्प, कॉमनकार्प, कैटफ़िश एक दूसरे महत्वपूर्ण समूह का गठन करते हैं जो 25 से 30 प्रतिशत के संतुलन का योगदान करते हैं। यह अनुमान लगाया गया है कि 2.36 मिलियन हेक्टेयर के तालाबों और टैंकों के उपलब्ध क्षेत्र का केवल 40 प्रतिशत ही उपयोग में लाया गया है और मीठे पानी की जलीय कृषि (मत्स्य पालन और जलीय कृषि की पुस्तिका, 2013) के तहत क्षेत्र के विस्तार की एक विशाल गुंजाइश मौजूद है।

स्थिर पानी के तालाबों से राष्ट्रीय औसत उत्पादन स्तर 1974 में लगभग 600 किलोग्राम/हेक्टेयर/वर्ष से बढ़कर वर्तमान में 2 900 किलोग्राम/हेक्टेयर/वर्ष से अधिक हो गया है और कई किसान 8-12 टन/हेक्टेयर/वर्ष के उच्च उत्पादन स्तर का प्रदर्शन भी कर रहे हैं (हैंडबुक ऑफ फिशरीज एंड एक्वाकल्चर, 2013)। आंध्र प्रदेश, पश्चिम बंगाल, पंजाब और हरियाणा राज्यों में औसत उत्पादन 3-5 टन/हेक्टेयर/वर्ष के बीच रहा है, जिसमें से कई किसानों ने 8-12 टन/हेक्टेयर/वर्ष के उत्पादन स्तर को प्रदर्शित किया है।

जयंती रोहू जैसी कार्प की उन्नत किस्मों की शुरूआत ने भी विविधीकरण के दायरे को चौड़ा किया है। हालांकि कैटफ़िश का उच्च व्यावसायिक महत्व है, लेकिन मगुर और सिंघी को छोड़कर उनकी संस्कृति को अभी भी बंद करना है। मागुर की मोनोकल्चर प्रणालियों में 3-5 टन/हेक्टेयर/वर्ष का उत्पादन स्तर हासिल किया गया है। परित्यक्त जल निकायों और दलदलों को इनकी व्यावसायिक खेती के लिए प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है पंगेसियस झारखंड जैसे गैर-पारंपरिक राज्यों को पकड़ रही है और आशाजनक है।

एक अन्य विदेशी मछली जिसे व्यापक रूप से उगाया जा रहा है, वह है पाकु (पियारैक्टस ब्राचीपोमस), जो दक्षिण अमेरिका की मूल निवासी है, जिसे गुप्त रूप से बांग्लादेश के माध्यम से लाया गया, जिसे स्थानीय रूप से रूपचंद के रूप में जाना जाता है। यह अनुमान लगाया गया है कि पश्चिम बंगाल, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, असम, त्रिपुरा और उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों से लगभग एक लाख टन पाकू का उत्पादन किया जाता है। यह तेजी से बढ़ रहा है, हार्डीफिश है और पानी की गुणवत्ता मानकों की एक विस्तृत श्रृंखला को सहन करता है और छह महीने के भीतर 800 से 900 ग्राम प्राप्त करता है।

द जाइंट फ्रेश वाटर झींगे मैक्रोब्रासियम रोसेनबर्गि और एम.मालकॉमसोनी दो महत्वपूर्ण ताजे पानी के झींगे हैं जिनकी अंतरराष्ट्रीय और घरेलू बाजार में समुद्री झींगा के समान मांग है। अंतर्देशीय क्षेत्रों में उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग के कारण लवणता उन्हें ताजे पानी के झींगा खेतों में परिवर्तित करने की गुंजाइश प्रदान करती है। अनुमान है कि हरियाणा, राजस्थान, यूपी और गुजरात राज्यों में 9 मिलियन हेक्टेयर उपलब्ध हैं।

हैचरी प्रौद्योगिकी के विकास ने इस आकर्षक और नवीन गतिविधि के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले बीजों की आपूर्ति के लिए नए क्षेत्रों को खोल दिया है। 1-1.5 टन / 7 की खेती के दौरान झींगे के उत्पादन स्तर की मोनोकल्चर- 8 महीने। इसके अलावा, किसानों की आय के स्तर को बढ़ाने के लिए कार्प के साथ मीठे पानी के झींगे का पॉलीकल्चर भी तकनीकी रूप से मजबूत और व्यवहार्य विकल्प है।

आनुवंशिक रूप से उन्नत उपहार तिलापिया खेती को स्वीकृति मिल रही है और इसमें मीठे पानी के जलीय कृषि क्षेत्र को बदलने की बहुत अच्छी क्षमता है। भारत सरकार ने जैव सुरक्षित परिस्थितियों में नील तिलपिया (ओरियोक्रोमिस निलोटिकस) के जलीय कृषि की अनुमति दी है। केवल मोनो सेक्स नर / बाँझ स्टॉक की खेती की अनुमति है। प्रजाति पिंजड़े की खेती के साथ-साथ गहन तालाब जलीय कृषि के लिए उत्तरदायी है।

Prospects of Freshwater Aquaculture

प्रगतिशील/ग्रहणशील किसानों के लिए प्रौद्योगिकी प्रसार और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण में शामिल चार अनुसंधान संस्थानों, विकास एजेंसियों के समन्वय की कमी ने भूमि क्षेत्र में महत्वपूर्ण विकास का मार्ग प्रशस्त किया है। 2.42 मिलियन हेक्टेयर के विशाल प्राकृतिक संसाधनों जैसे तालाबों और टैंकों के मुकाबले केवल 0.9 मिलियन हेक्टेयर का उपयोग जलीय कृषि के लिए किया जाता है।

तालाबों से औसत राष्ट्रीय उत्पादन वर्तमान में 0.6 टन से बढ़कर 2.9 टन / हेक्टेयर / वर्ष हो गया है। ये उत्पादन प्रणालियाँ उत्पादन और उत्पादकता के स्तर को लगभग 5 टन / हेक्टेयर / वर्ष तक बढ़ाने के लिए उत्तरदायी हैं। बीज, चारा और उर्वरक के मामले में बेहतर इनपुट के साथ, 5-6 वर्षों में गहन जलीय कृषि के तहत लगभग 8 लाख हेक्टेयर लाना संभव हो सकता है।

पर्याप्त आगे और पीछे के लिंकेज के माध्यम से, एक और 50000 हेक्टेयर नए क्षेत्र को भी गहन जलीय कृषि के तहत लाया जा सकता है। हालांकि, मीठे पानी की जलीय कृषि के लिए उम्मीदवारों की प्रजातियों के विविधीकरण की तत्काल आवश्यकता है, क्योंकि मौजूदा उत्पादन प्रणाली कार्प्स पर अत्यधिक निर्भर है।

अंतर्देशीय जलीय कृषि के आधार को व्यापक बनाने के लिए गुणवत्तापूर्ण मछली बीज की उपलब्धता और किसानों और उद्यमियों की क्षमता निर्माण के लिए मछली पालन के लिए वैज्ञानिक तरीके अपनाने और सुरक्षित और स्वच्छ परिस्थितियों में मछली को बाजार में बेचने के लिए आधुनिक और कुशल साधनों की आवश्यकता होगी।

हाल के वर्षों में विभिन्न सरकारी योजनाओं के तहत तालाबों और टैंकों के तहत 60% संभावित अप्रयुक्त क्षेत्र की उपलब्धता और नए तालाबों की खुदाई ने इस क्षेत्र से उत्पादन बढ़ाने की गुंजाइश को और व्यापक बना दिया है। पानी की उत्पादकता बढ़ाने और किसानों की आय और लचीलापन बढ़ाने के लिए प्रजाति विविधीकरण और कृषि प्रणालियों के विविधीकरण को बढ़ावा दिया जाना है।

मीठे पानी की जलीय कृषि कार्पसेंट्रिक है जिसमें 82% कार्प होते हैं। सुसंस्कृत प्रजातियों में विविधता लाने की जरूरत है। इसी तरह, चल रही जलमछली पालन, अपशिष्ट जल जलीय कृषि, एकीकृत खेती प्रणाली, पिंजरे और एक्वापोनिक्स, एकीकृत बहुपोषी जलीय कृषि (आईएमटीए), आदि जैसी कृषि प्रणालियां बहुत अच्छी क्षमता प्रदान करती हैं।

Reservoir fisheries

जलाशय, जो मानव निर्मित खुले पानी हैं, हमारे देश में मत्स्य पालन के विकास के लिए महान संभावनाएं प्रदान करते हैं। ये सबसे महत्वपूर्ण अप्रयुक्त मत्स्य पालन संसाधनों में से एक हैं। समय के साथ नई परियोजनाओं के चालू होने से क्षेत्र में वृद्धि होना तय है। देश में पर्याप्त जलाशय, मत्स्य पालन संसाधन (3.15 मिलियन हेक्टेयर) मौजूद है। इन जल से वर्तमान मत्स्य उपज बहुत कम (15 किग्रा/हेक्टेयर/वर्ष) है। बड़े तथा 200 किग्रा/हेक्टेयर/वर्ष मध्यम जलाशयों से 50-100 किग्रा/हेक्टेयर/वर्ष का उत्पादन वैज्ञानिक प्रबंधन पद्धतियों को अपनाकर प्राप्त किया जा सकता है।

छोटे जलाशयों में 300-500 किग्रा / हेक्टेयर / वर्ष उत्पादन की क्षमता है। मत्स्य पालन विकास में शामिल हैं

• वैज्ञानिक स्टॉक, प्रबंधन,
• मछली/पेनफिश फार्मिंग,
• केजफिश फार्मिंग और
• जलाशय की परिधि में निचले क्षेत्रों में तालाब संवर्धन।

इस संसाधन के विवेकपूर्ण दोहन से देश में मछली का उत्पादन दोगुना हो सकता है। जलाशयों के एकीकृत विकास में शामिल होगा

• मिट्टी और जल संरक्षण की दृष्टि से जलग्रहण क्षेत्र का उपचार|
• जलाशय जल क्षेत्र का मत्स्य विकास, जिसमें बुनियादी ढांचा विकास शामिल हो सकता है। (अर्थात् अवतरण केंद्र, पहुंच मार्ग, हैचरी, नर्सरी, बर्फ संयंत्र, विपणन आदि), जलाशयों के स्टॉकिंग के लिए एसएचजी सदस्यों के एसएचजी सदस्यों/समूहों के माध्यम से बीज उत्पादन, मछली पकड़ने के शिल्प और गियर आदि की आपूर्ति।
• एकीकृत जलाशय विकास के सभी तीन घटक प्राकृतिक संसाधन प्रबंधन, आजीविका और बुनियादी ढांचे के विकास का हिस्सा होने के कारण अवसंरचना विकास कार्यक्रम के तहत नाबार्ड के समर्थन के लिए पात्र होंगे। प्राकृतिक संसाधन प्रबंधन, क्लस्टर विकास और ग्रामीण उद्यमिता विकास कार्यक्रमों के अंब्रेला कार्यक्रम के तहत कवरेज के लिए उपयुक्त प्रस्ताव तैयार करने के प्रयास किए जा सकते हैं।

Seed production:

नियंत्रित परिस्थितियों में कार्प के प्रेरित प्रजनन की तकनीक देश के हर कोने में एक आम बात हो गई है। कार्पों के प्रजनन काल को लंबा करने में सिंथेटिक उत्प्रेरण एजेंटों का उपयोग, बहु-प्रजनन की तकनीक, जो देश में कार्प संस्कृति में 2-3 गुना अधिक उत्पादन देती है, देश में कुछ प्रमुख कदम हैं।

इस तरह के नवाचारों ने देश को 49,000 बिलियन से अधिक कार्प फ्राई (चित्र 11) के उत्पादन के साथ नदी-बीज संग्रह पर निर्भरता से लगभग आत्मनिर्भरता में ला दिया है। यह बताया गया है कि विभिन्न आकारों की लगभग 1784 हैचरी 50000 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 मछली बीज (मिलियन फ्राई) 10000 5000 0 49550 34993 22614 15007 15608 10332 6322 1985-86 1990-91 1995-96 में स्थित हैं।

हालांकि संख्या प्रभावशाली है, लेकिन बीजों की गुणवत्ता एक चिंता का विषय है जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है। जबकि देश के कुछ हिस्सों में ओफिश बीज (कार्प) की उपलब्धता संतोषजनक है, अन्य क्षेत्रों में किसानों को मात्रा और गुणवत्ता दोनों की भारी कमी का सामना करना पड़ता है।

मछली के बीजों को कम दूरी पर ले जाया जाता है जो लागत में वृद्धि करता है और इसके परिणामस्वरूप भारी मृत्यु दर भी होती है। खेती योग्य मीठे पानी की मछली प्रजातियों के गुणवत्ता वाले बीज की उपलब्धता हमेशा मछली पालन गतिविधियों को तेज करने और जलीय कृषि के तहत नए क्षेत्रों को कवर करने के लिए एक सीमित कारक रही है।

गहन बीज उत्पादन की प्रौद्योगिकियां, जैसे कि फ्राई और फिंगरलिंग्स के लिए नर्सरी पालन, प्रथाओं के मानकीकृत पैकेज के साथ गहन पालन नर्सरी के तहत 40-60% की प्रभावशाली उत्तरजीविता प्रदर्शित करने में सक्षम हैं और एफ इंगरलिंग उत्पादन प्रणालियों में 60-80%।

लोकप्रिय खाद्य मछलियों जैसे लेबोफिम्ब्रियाटस, ल्गोनियस, लबाटा, पुंटियससराना, पी.गोनियोनोटस, पी पुलचेलस, चीतल, सिंघी, मगर, पबडा, मुरल्स, महासीर, पर्ल स्पॉट, कोई, पैंगसियस की बीज उत्पादन तकनीकों का अभी मानकीकरण/व्यावसायिकीकरण नहीं किया गया है।

इन मछलियों का व्यावसायिक उत्पादन। बीज आपूर्ति के सुनिश्चित स्रोत की अनुपलब्धता के कारण, इन प्रजातियों के जलीय कृषि को नहीं उठाया गया है। अक्सर बीज को सीमाओं के पार आयात किया जाता है जिससे बीमारी का खतरा होता है।

उद्योग काफी हद तक कार्प्स को शामिल करने वाली जलीय कृषि प्रणालियों पर निर्भर है। इन प्रजातियों के पालन और प्रजनन की तकनीकों का प्रचार करने की आवश्यकता है क्योंकि ये धीरे-धीरे अपने प्राकृतिक आवास के विनाश, प्रजनन के मैदानों के नुकसान और पर्यावरण के क्षरण के कारण दुर्लभ वस्तु बन रही हैं।