Fish Farming Process : फिश फार्मिंग कैसे होती है?

प्रिय किसान भाईयो,ये पोस्ट मे हम आपको मत्स पालन यांनी कि माशलियो कि खेती और उनका किसान कि आमदनी पे होणे वाले असर के बारे मे चर्चा करणे जा रहे हे मत्स पालन के बारे मे जानकारी करणे के लिये इस पोस्ट को पुरा पढिये.

Fish Farming History

मत्स्य पालन और जलीय कृषि को भारतीय अर्थव्यवस्था में एक सूर्योदय क्षेत्र माना जाता है और इसने पिछले छह दशकों के दौरान 0.75Mt से 10.79Mt तक 1100 प्रतिशत से अधिक की शानदार वृद्धि देखी है। इसे शक्तिशाली आय और रोजगार जनरेटर के रूप में मान्यता दी गई है क्योंकि यह कई सहायक उद्योगों के विकास को प्रोत्साहित करता है और विदेशी मुद्रा अर्जक होने के अलावा पौष्टिक भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। 2016-17 के दौरान लगभग 10.79 मिलियन टन के उत्पादन के साथ, भारत वैश्विक मछली उत्पादन का लगभग 5.68% हिस्सा है।

भारत केवल चीन के बाद दुनिया में मछली के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक और जलीय कृषि के दूसरे सबसे बड़े उत्पादक की स्थिति में पहुंच गया। भारत वैश्विक मछली जैव विविधता के 10 प्रतिशत से अधिक का घर है। इस क्षेत्र ने 2013-14 के दौरान सकल घरेलू उत्पाद (वर्तमान कीमतों पर) में ₹ 96824 करोड़ का योगदान दिया, जो कुल सकल घरेलू उत्पाद का 0.92% और कृषि, वानिकी और मछली पकड़ने से सकल घरेलू उत्पाद का 5.15% है।

वर्तमान कीमतों में कारक लागत पर कुल सकल घरेलू उत्पाद में मत्स्य पालन क्षेत्र 1950-51 में 0.40% से बढ़कर 2013 में 0.92% हो गया। -14 जबकि समग्र कृषि क्षेत्र के योगदान में 1950-51 में 51.9 प्रतिशत से 2013-14 में 13.7 प्रतिशत की गिरावट की प्रवृत्ति है. भारतीय समुद्री निर्यात वैश्विक समुद्री खाद्य निर्यात का लगभग 3.7% है। वर्ष 2016-17 के दौरान, समुद्री उत्पादों का निर्यात कुल मिलाकर 11,34,948 मीट्रिक टन मूल्य का 37,870 करोड़ (US$5.78 बिलियन) था।

पिछले 25 वर्षों के दौरान समुद्री निर्यात ने 7.8% मात्रा और 12.4% मूल्य की सीएजीआर हासिल की। देश के कुल निर्यात में समुद्री निर्यात का हिस्सा 1.16% और कृषि निर्यात का हिस्सा लगभग 12% था। भारतीय मात्स्यिकी क्षेत्र में छोटे पैमाने की खेती की विशेषता है और यह 14.50 मिलियन से अधिक लोगों को पूर्णकालिक/अंशकालिक रोजगार प्रदान करता है। भारत वैश्विक मछली विविधता के 10 प्रतिशत से अधिक का घर है। मत्स्य पालन क्षेत्र को आबादी के विशाल बहुमत को भोजन और पोषण सुरक्षा प्रदान करके भूख को खत्म करने, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और गरीबी को कम करने के लिए मान्यता दी गई है.

Fish Farming

मछली भारत की घरेलू खाद्य और पोषण सुरक्षा में महत्वपूर्ण योगदान देती है, जिसकी प्रति व्यक्ति खपत लगभग 8-9 किलोग्राम प्रति वर्ष है, हालांकि इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च द्वारा अनुशंसित 20 किग्रा / व्यक्ति और 12 किग्रा / व्यक्ति की वैश्विक दर का 50% खराब है।

मीठे पानी की जलीय कृषि कई में एक घरेलू गतिविधि है। देश के कुछ हिस्सों में पोषण सुरक्षा को जोड़ने के अलावा यह ग्रामीण परिवारों को अतिरिक्त आय लाने में भी मदद करता है। मत्स्य पालन भारत में कृषि और संबद्ध गतिविधियों के आशाजनक क्षेत्रों में से एक होने के नाते, भारत सरकार ने 6 से 8% प्रति वर्ष की अनुमानित विकास दर के साथ पूर्ण उत्पादन क्षमता का दोहन करने और जलीय कृषि और मत्स्य पालन संसाधनों से उत्पादकता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए नीली क्रांति पर एक योजना बनाई है।

निर्यात क्षेत्र में भारतीय मात्स्यिकी की हिस्सेदारी को पर्याप्त रूप से बढ़ाना एक प्रमुख लक्ष्य होगा। यह सामाजिक-आर्थिक रूप से कमजोर वर्गों की समावेशी भागीदारी के साथ मछुआरों और मछुआरों की आय को दोगुना करना सुनिश्चित करेगा और पर्यावरण और जैव सुरक्षा के साथ स्थिरता सुनिश्चित करेगा.

Fish Farming World Trend

मछली की आपूर्ति 3.2 प्रतिशत की औसत वार्षिक वृद्धि दर के साथ पिछले पांच दशकों में तेजी से बढ़ी है और 2014 के दौरान 167 मिलियन टन मछली पकड़ने से 93.4 मिलियन टन और जलीय कृषि से 73.8 मिलियन टन तक पहुंच गई है। एक्वाकल्चर सबसे तेजी से बढ़ने वाला क्षेत्र रहा है और पहली बार दुनिया की आबादी ने जंगली पकड़ी गई मछलियों की तुलना में अधिक खेती की मछली का सेवन किया है।

वैश्विक स्तर पर कुल मछली उत्पादन में लगभग 70% का योगदान देने वाला प्रमुख उपक्षेत्र समुद्री मछली पालन है (चित्र 2)। प्रत्यक्ष मानव उपभोग के लिए उपयोग किए जाने वाले विश्व मछली उत्पादन का हिस्सा हाल के दशकों में 1960 में 67% से बढ़कर 2014 में 87% हो गया है। विश्व प्रति व्यक्ति मूल मछली की खपत 1960 के दशक में औसतन 9.9 किलोग्राम से बढ़कर 2014 में 20 किलोग्राम हो गई।

मछली की वैश्विक आबादी का लगभग 17% पशु प्रोटीन के सेवन और 6.7% वैश्विक आबादी का उपभोग था। मत्स्य पालन क्षेत्र में लगे हुए एशिया से थे। मछली और मत्स्य उत्पादों का वैश्विक व्यापार 148.3 बिलियन अमेरिकी डॉलर का था|

Fish Farming in India

1950-51 के दौरान 0.75 मिलियन टन के उत्पादन स्तर से, 2015-16 के दौरान मछली उत्पादन 10.79 मिलियन टन तक पहुंच गया है। वैश्विक व्यापार में 6.30% वैश्विक मछली उत्पादन और 5% हिस्सेदारी के साथ, भारत कुल उत्पादन के मामले में दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा मछली उत्पादक है और जलीय कृषि उत्पादन में भी दूसरा स्थान पर है।

जबकि समुद्री क्षेत्र में विकास 2.5% की सीएजीआर के साथ स्थिर है, अंतर्देशीय क्षेत्र 5.74% (छवि 3) के सीएजीआर से बढ़ रहा है, जो जलीय कृषि उत्पादन विशेष रूप से कार्प्स,में वृद्धि द्वारा समर्थित है। समुद्री मत्स्य क्षेत्र ने कुल उत्पादन में 3.58 मीट्रिक टन (36%) का योगदान दिया, जबकि भूमि क्षेत्र ने 7.21 मीट्रिक टन (64%) का योगदान दिया। जबकि भारत में अंतर्देशीय क्षेत्र का एक प्रमुख योगदान है,

विश्व स्तर पर समुद्री क्षेत्र ने भारत में अंतर्देशीय क्षेत्र की प्रधानता को इंगित करते हुए ६६% की प्रमुख हिस्सेदारी का योगदान दिया है। समुद्री मत्स्य पालन से भूमि क्षेत्र में स्थानांतरण समुद्री क्षेत्र में ठहराव और अधिक पूंजीकरण के कारण हुआ है, जो मुख्य रूप से कब्जा उन्मुख है, जबकि अंतर्देशीय क्षेत्र में जलीय कृषि के कारण अंतर्देशीय क्षेत्र में तेजी से विस्तार हुआ है, जो पिछले ढाई दशक के दौरान कब्जा मछली पालन से एक्वाकल्चर में स्थानांतरित हुआ है। 1980 के दशक के मध्य में भूमि मत्स्य पालन में 34 प्रतिशत की हिस्सेदारी के साथ मीठे पानी की जलीय कृषि हाल के वर्षों में बढ़कर लगभग 80 प्रतिशत हो गई है, जबकि जलीय कृषि का कुल हिस्सा देश के कुल मछली उत्पादन का 50% से अधिक है।